コーヒー フレッシュ レシピ。 余ったコーヒーフレッシュの使い道13選！

ミルクじゃないの？コーヒーフレッシュの原材料に「ゾッ…」

実は、コーヒーフレッシュって 『和製英語』なんです。 コーヒーなどに加えるポーション（これも和製英語）入りのクリームのことを指します。 液体タイプの他に粉末タイプもあり、そちらはクリーミングパウダーと呼ばれます。 ただ、日本以外では粉末タイプと液体タイプは区別されずに 「クリーマー」と呼ばれるそうです。 本来のコーヒフレッシュというのは植物性脂肪が主原料となるそうで、私たちがイメージしている牛乳が原料のミルクやクリームとは違うみたいです。 イメージとしては『ミルク風味の油』といった感じで、無果汁のジュースのようなものになります。 コーヒフレッシュの作り方は？ 前述の様に、本来植物性の脂肪で作られたコーヒーフレッシュですが、美味しいコーヒーにこだわった喫茶店では業務用のコーヒーフレッシュやミルク牛乳を使い、風味ではなく本格的なコクとまろやかさをコーヒーに加えています。 では、ここで本格的なコーヒーフレッシュミルクの作り方・レシピを大公開です！ スーパーでも売っている生クリーム。 これと、乳脂肪分3. 5％の市販の牛乳を混ぜ合わせて30％前後にします。 どれくらいの配分がいいのか計算してみました。 仕上げにお好みでバニラエッセンスやほかのスパイスを加えてみてもいいかもしれません。

次の

ミルクじゃないの？コーヒーフレッシュの原材料に「ゾッ…」

量が多くないのだったら、 代用してもいいかも。 でも風味などは劣るでしょうね。 50mlだと、コーヒーフレッシュの 小さな容器を開けるのが面倒な気がします。 動物性脂肪のもので味が濃厚です。 これは、瓶とかタッパーに入れて、振り続けると、 脂肪分と水分に分離してバター 無塩 が作れます。 安い方は、ホイップクリーム。 植物性脂肪のもので、味はそれほどコクもなく、 でも扱いやすいく、こだわりがないならば、 手頃でいいと思います。 50mlを料理で使う予定ならば、 安い方のホイップクリームを買って使い、 残りは、ホイップして 砂糖は入れなくてもホイップできます 適量ずつ搾り出してバラ冷凍しておくと、 コーヒーに浮かべたり、 クリームシチュー作るときに加えたりして 使うことも出来ますよ。 ひと手間かけて、ホワイトソースを作っておいて、 冷凍しておくと、グラタンとかすぐにできて便利かも。 冷凍したものは、1ヶ月くらいを目処に使い切ると いいと思います。 せっかくの蟹クリームコロッケならば、 コーヒーフレッシュよりホイップクリームのほうが 美味しいと思いますよ。 （生クリームだともっと美味しいかも？） Q たとえば、スイートポテトを作る時など、レシピに「生クリーム」大匙4杯とか書いてあります。 ところが、生クリーム結構しますよね、２００ｍｌ318円とか。 それで結局使うのは、 大匙４杯ということは、６０ｍｌですね。 スイートポテトで言えば、生クリームを使わないレシピも結構あります。 だから、別に入れなきゃいいんですけど、 入れたい気もします。 こういう場合、 コーヒーフレッシュだったら、容器が個別ですので、 あまりはコーヒーに入れるとか、すぐに利用できます。 スイートポテトに、コーヒーフレッシュで生クリームの代用ってできますか？ 全然意味がないなら、やめようと思います。 こんなことは、本当は作ってみて、自分で判断すればいいんですが、 ぼくは鼻が悪いので、したがって、味覚もかなり劣っているので、 うまいまずいの判断があまりできないんです。 よろしくお願いします。 A ベストアンサー コーヒーフレッシュを使用したレシピを探してみました。 良ければ参考にしてください。 ktn. geocities. gurume-massyu. ktn. 良ければ参考にしてください。 ktn. geocities. gurume-massyu. A ベストアンサー 料理にもよりますが…。 お菓子作りの時などにははっきり言って何かで代用するというのは向いていない気がするので、きちんと材料をそろえたほうが良いです。 ヨーグルトだと酸味がプラスされてしまいますし、アイスクリームだと甘みがついてしまいます。 逆に言うと、酸味、甘みがある料理に使うならば、他の酸味があるものを少なめにしてヨーグルトを使うとか、砂糖を控えめにしてアイスクリームを使うとかもありそうですが…アイスクリームだとバニラなどのにおいもありますので、ちょっと微妙かもしれませんね。 A ベストアンサー うちでは、煮物を作っておくことが多いです。 豚の角煮などであれば、ボリュームもあるし大根などを一緒にいれておくと味が染み込んでおいしいです。 肉じゃがなども、味がしっかり染み込んでいて嬉しいようですねぇ。 あと、たれに漬け込んだ焼肉用のお肉を用意しておき、自分で焼いて食べてねってお願いしたこともありました。 この時は、冷蔵庫にサラダを用意しておきました。 お弁当のおかずなどであれば、調理から食べるまで間があることを前提に考えられていますから、けっこう便利ですよ。

次の

あまったコーヒーフレッシュの使い道

コーヒーショップの目次～• まずは定番デザート コーヒーフレッシュを使ったデザートと言われてパッと思い浮かぶのはコーヒーゼリーではないでしょうか？ コーヒゼリーの上にコーヒーフレッシュをかけるだけなんですが、これが何故か美味しいんですよね。 クラッシュしたゼリーとコーヒーフレッシュを合わせると見た目も華やかになりますし、定番デザートとしてレシピをおさえておきたいですね。 お手軽簡単なクッキー 材料4つだけで作れるクッキー。 コーヒーフレッシュを使うことで、生クリームや牛乳を用意せずにクッキーが作れます。 作り方も材料を袋に入れて混ぜ合わせたら、型を抜いて焼くだけと手軽。 子どもと一緒におやつ作りにもピッタリです。 自宅で本格的なフランス菓子が作れます フランスの伝統的な焼き菓子フロランタン。 通常はクッキー生地やサブレ記事のうえにキャラメルをコーティングしたナッツを載せて焼き上げるお菓子なんですが、このレシピは生地の代わりにパイシートを使用しています。 生クリームの代用品としてコーヒーフレッシュを使っているので手軽に本格的なお菓子が作れます。 人気デザートも簡単に！ デザートの中でもティラミスは人気じゃないでしょうか？甘さや苦みのバランスが絶妙でついつい手が伸びてしまうデザートです。 コーヒーフレッシュを使えば、そんな人気デザートも簡単に作れますよ。 コーヒーフレッシュ以外の材料もクリームチーズやビスケットなど手に入りやすいもので作れるので手軽ですね。 デザートづくりに必要なクリームも作れます シュークリームやケーキなどさまざまなデザートやお菓子に使われるカスタードクリームもコーヒーフレッシュを使って作ることができます。 コーヒーフレッシュを使ったレシピでも作る手間は牛乳を使ったレシピとほとんど変わりませんが、このレシピを知っておくことで少量だけカスタードクリームを使いたい時など役立つ場面もありそうです。 スポンサーリンク 子どもから大人まで嬉しい1口ドーナツ おやつなどにサッと作れるお菓子です。 1口サイズのドーナツなので小腹を満たすのにもぴったり。 ホットケーキミックス、マヨネーズ、コーヒーフレッシュを混ぜ合わせて成型し、揚げるだけの簡単なお菓子です。 シンプルな味のお菓子なので、子どもから大人まで楽しめますね。 『コーヒーフレッシュレシピまとめ！デザート＆お菓子ならコレ！』のまとめ ここまで コーヒーフレッシュを使ったデザート・お菓子のレシピを紹介してきましたがいかがでしたでしょうか？ コーヒーフレッシュは牛乳・生クリームなどの乳製品の代わりに使うことで、デザート・お菓子にコクを出しながらも手軽に作ることができるようになります。 今回紹介したコーヒーフレッシュを使ったデザート・お菓子のレシピは本格レシピよりも手軽に、かつ美味しいデザート・お菓子を作ることが出来ます。 自宅に余っているコーヒーフレッシュがありましたら、ぜひデザート・お菓子を作ってみてくださいね！.

次の