キャベツ 豚バラ。 ホットクックで試作「豚バラキャベツ」

ホットクックで試作「豚バラキャベツ」

キャベツ 豚バラ

豚バラとキャベツの旨味を吸った春雨が絶品!材料をすべて耐熱容器に入れレンジに入れたら、1回かきまぜるだけでできるのでラクに作れます。 乾燥春雨は容器からハミ出していても大丈夫!蒸気でもどります。 調理時間:12分 冷蔵保存:4日 人数:2~3人分• 乾燥春雨 60g• キャベツ 1. 5枚(100g)• 豚バラ肉 100g• 塩 ひとつまみ• 国産品はでんぷんが多く固まりやすいのでご注意ください。 豚肉は5センチ幅に切り、塩ひとつまみをふる。 キャベツは手で5センチ程度にちぎる。 シンクに水を流し、春雨に流水を3秒ほどかけてしめらせ、1に入れる。 (春雨は水でぬらさないと加熱中に焦げる恐れがあります。 必ず水をかけて、しめらせてください。 豚肉、キャベツをのせ、耐熱容器にふんわりラップをかぶせる。 600wの電子レンジで4分加熱する。 (春雨ははみ出していても蒸気で戻るので大丈夫です。 4分後、箸でかきまぜ、春雨を沈める。 再度ふんわりラップをかぶせ4分加熱し、清潔な箸でかきまぜてできあがり。 加熱して4分後にかきまぜる際には春雨が戻りきっていないので水分が多くシャバシャバです。 再度4分加熱するとちょうど良く水分を吸収して汁気が少なくなります。 8分加熱後にかきまぜる際には、作業中に使った箸とは別の箸をお使いいただくか、水洗いしたあとの箸をお使いください。 同じ箸を洗わずに使い続けることは絶対に避けてください。 (生の豚肉を扱った箸は、加熱後に使ってはいけません。 ) 調理に使っているのはジップロックコンテナー1100mlです。 深さがあり軽いのでレンジ調理にぴったりです。

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クックパッドニュース:相性ばっちり!「豚バラ×キャベツ」のご飯がすすむ時短献立[スピード献立特集 Vol.7]

キャベツ 豚バラ

ei cooking(エイクッキング)は料理を作ること、食べること、食を楽しむことを通してハッピーを広げるメディア。 初心者も料理好きも、女性も男性も楽しめる、プロの料理家による簡単&手軽で失敗のないレシピをお届けします。 今回は「キャベツと豚バラの重ね蒸し」をご紹介。 キャベツの間に豚バラを詰めたアイデア蒸し。 粉ざんしょうで、よりビールが進みます。 【2】 【1】を小鍋に入れ、酒、塩を加えてふたをし、火が通るまで弱火で10分ほど蒸し焼きにする。 【3】 取り出し、半分に切って皿に盛り、Aをつけていただく。 焼く前 弱火で10分ほど蒸し焼きにする。 レシピ考案:料理家 村山由紀子 料理家。 武蔵野美術大学卒業。 2003年、友人とともに、東京・吉祥寺にてパンの移動販売『吉ぱん』をはじめる。 2006年に大学時代の友人3人で、カフェ『Yucca. 』をオープン。 2012年に閉店してからは、料理家として活躍。 素材の持つおいしさを引き出し、ベーシックながらも、調味料やスパイス、ハーブでアクセントをつけた料理にはファンが多い。 プライベートではお酒が好きなご主人のために、ささっとおつまみを作る日々。 著書に(河出書房新社)、(主婦と生活社)などがある。 (エイ出版社)では、おいしいおつまみを127品紹介している。

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