お誕生日レシピ。 2歳の誕生日は美味しいご飯でお祝い♪子供が喜ぶ人気レシピを大公開!

2歳の誕生日は美味しいご飯でお祝い♪子供が喜ぶ人気レシピを大公開!

お誕生日レシピ

誕生日パーティーにおすすめのメニューとケーキを紹介。 簡単なのに豪華にみえるワザありレシピがいっぱいです。 誕生日は年に1度の特別な日 プレゼントやケーキをもらえるだけでなく、誕生日は子ともにとってとてもうれしい日です。 また、親にとっても子どもの誕生日は特別です。 産まれたばかりの子どもを抱いた日から、1年また1年、できるとこも好きなこともどんどん変わっていく子どもの成長を感じながら、「あと何年一緒にお祝いできるかな?」なんてことも考えたり。 そんな日だからこそ、誕生日くらいは子どもの大好きな食べ物で食卓を埋め尽くしてあげるのもいいですよね。 誕生日と言えばメインはケーキ! まずは誕生日のメインのケーキを紹介。 生クリームが苦手な子どものために、ケーキじゃなくても豪華に見えるデザートも。 子どもの好みに合わせて選んでください。 スプーン1つでこのデコレーションができた! 意外?豚肉ときゅうりを炒めると相性抜群 サラダに漬物に大活躍のきゅうり。 とはいっても、主菜料理のお皿に乗せることはあまりなく、付け合わせぐらい?というイメージを持っている人が多いのではないでしょうか。 そんなきゅうりをメインに扱うなら、豚肉との炒め物がおすすめ!さっぱりとしてくせのないきゅうりと豚肉と相性がぴったりです。 きゅうりは、手早く炒めることで独特の食感を残しながら豚肉との味がなじみ、大満足できるメインのおかずになります。 豚肉&きゅうりの絶品炒め物できゅうりの違う一面を楽しんでみませんか。 豚肉ときゅうりを使った炒め物 きゅうりの炒め物なんて未経験という人にこそ、ご紹介したいレシピです。 参考レシピはこちら リーズナブルで低カロリーな鶏肉は、家計の強い味方。 食卓に登場する回数も多いのではないでしょうか?今回は、鶏肉の中でも、もも肉より低価格でヘルシーなむね肉の美味しい食べ方についてリポートします。 スゴ腕シェフが、鶏むね肉の美味しい料理法を伝授! 6月8日放映の「あさイチ」をご覧になりましたか?おなじみの料理コーナー「解決!ゴハン」の今日のテーマは、安い・低カロリーと、いいことづくしの「鶏むね肉」。 人によってはあのパサパサ感が少し苦手と感じることもある鶏むね肉の美味しい食べ方を、フランス料理のスゴ腕シェフ・音羽和紀さんが教えてくれました。 鶏むね肉攻略は焼き方から 音羽さんが作ってくれたのは、「鶏むね肉のソテー2種のソース」。 火を使わないフレッシュなソースが、パサつきがちな鶏むね肉を美味しくしてくれる一品です。 鶏むね肉は5~6枚のそぎ切りにし、塩を軽くふります。 サラダ油をひいて温めたフライパンに、皮目を下にしてむね肉を入れて焼きましょう。 やや強火で色づくまで焼いたら、裏返して少し焼き、火を止めて余熱で温めます。 むね肉は焼きすぎないのがポイント! 次はソース作り。 まずはトマトのソースから。 トマト、赤のパプリカ、セロリは5㎜幅の角切り、玉ねぎはみじん切りにしてボウルへ。 赤のパプリカとセロリは、塩をふって少し下味をつけておくと美味しくなりますよ。 さらに粗みじん切りにしたイタリアンパセリを加え、オリーブオイル、すりつぶしたにんにく、赤ワインビネガー、塩と黒コショウを加えてよく混ぜます。 これでトマトのフレッシュソースは出来上がり。 次はきゅうりとセロリのソースです。 きゅうり、セロリ、パプリカは5㎜角にカットして軽く塩をふり、ボウルへ。 みじん切りにした玉ねぎを加えたら、オリーブオイル、白ワインビネガー、みじん切りにしたしょうが、ケイパー、レモンの皮をすりおろしたものを少々入れましょう。 塩とコショウをしたらよく混ぜます。 先ほどソテーして皿にのせておいた鶏むね肉に、それぞれのソースをかければ完成ですよ。 火を通し過ぎないというスゴ腕シェフのテクニック通りにソテーした鶏むね肉は、やわらかくてジューシー。 フレッシュソースとあわせると、さらにしっとりと美味しくなりますね。 これなら鶏むね肉のパサパサ感が苦手な人でも、箸が止まらなくなりそう。 クックパッドにも、鶏むね肉を美味しく食べるための工夫を凝らしたレシピが、たくさん投稿されていますよ。 いくつかご紹介しましょう。

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誕生日は豪華なレシピで祝いしよう!子供も大人も喜ぶ人気料理&スイーツ特集

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今回のシェフ 地中海料理「オーシャン ダイニング」/ホテル日航東京 佐々木シェフ• 心を込めておもてなしすれば、また次へとつながる。 鍋のまま出して目の前でフタを取る、目の前で最後の仕上げをする・・・ 演出やライブ感も楽しんで。 【シェフプロフィール】1996年ホテル日航東京入社。 フランス料理やイタリア料理のレストランで研鑽を積み、2005年ホテルニッコー・ド・パリへの応援派遣、2010年イタリア地方研修などを経て、2010年より地中海料理「オーシャン ダイニング」シェフに就任。 「ホテル日航東京」内、夜景をさえぎるものがない抜群のロケーションを誇る地中海料理「オーシャン ダイニング」。 海に浮かぶ豪華なクルージング船をモチーフにしたスタイリッシュな店内で、イタリア各州の伝統料理を堪能して。 今回の「旬」の食材 イサキ• 初夏から秋にかけて旬を迎えるイサキがもっとも美味しいのは、6~7月と言われている。 栄養面では、ビタミンAや良質の不飽和脂肪酸を含み、皮膚や粘膜の保護、成人病予防によいとされる。 臭みやクセのない魚なのでカルパッチョ、ムニエル、フライ、グリルと、どんな料理法にも合う。 前菜は、パッションフルーツのソースでいただく冷たい魚介サラダ。 メインには、インパクト抜群のアクアパッツァ。 ひとつの鍋で茹でるだけ、焼いて煮るだけなど、想像以上に手軽に作れるから、作らなきゃ損!• パーティ開始前に作っておける前菜と、オーブンまかせでできたてアツアツをふるまえるメイン料理なら、段取りにバタバタしたり、おしゃべりを邪魔されることもナシ。 なにより、切って和えるだけ、のせてオーブンに入れておしまい、という手軽さが最高!•

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誕生日は豪華なレシピで祝いしよう!子供も大人も喜ぶ人気料理&スイーツ特集

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見た目完璧、失敗知らず「たっぷりきのこのキッシュ」の作り方 キッシュとは、パイ生地やタルト生地などでできた器の中に卵や生クリームの卵液を注いで、オーブンで焼き上げたもの。 中の具材には野菜やチーズなどが使われます。 キッシュを作るときの最初の難関は、器となる生地の部分。 冷凍のパイシートを使えば簡単なようですが、しっかり伸ばして型に合わせて切り取って、空焼きをした上で具や卵液を入れる…というのは案外と手間がかかります。 タルト生地を作るのは、小麦粉をこねたり伸ばしたりと、ますます大変。 そこでおすすめしたいのが、市販のクッキートルテ。 これなら、タルト型も必要ありません。 お菓子用として売られていることが多いですが、キッシュにも、もちろん使えます。 サクサクで味も美味しい。 カルディや富澤商店、クオカなどの製菓材料を扱っている店舗で購入できます。 クッキートルテさえあれば、お手軽簡単に見た目完璧なキッシュが作れます。 持ち運びもしやすいので、持ち寄りパーティにもぴったりですよ。

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