アンコウ。 料理方法

アンコウとは

アンコウ

概要 [ ] の上位役であるが、対々和がであるかであるかを問わないのに対し、四暗刻は4面子すべてを暗刻にしなければならない。 そのため必然的にとなる。 しかし、多くの役満役が使う牌を限定しているのに対し、四暗刻は使う牌に関して一切の制限がなく、34種どれを使っても構わない。 そのため役満の中では比較的出現しやすく、やとともに初心者が最初に目撃する、もしくは最初に和了する役満のひとつとなっている(確率上は役満の中では最も出現しやすい)。 また、大三元や国士無双が比較的警戒されやすい役満であるのに対し(大三元は三元牌2種を副露しており残り1種が2枚以上見えていない場合、国士無双は捨て牌が序盤から中盤まで全て中張牌である場合など)、四暗刻は役の性質上捨て牌に偏りが出にくく、副露もしないため、四暗刻狙いであることが他家に露見しないことも少なくない。 テンパイ形はかに限定される。 シャンポン待ちの場合はツモ和了しなければ四暗刻にならない。 単騎待ちの場合は手の内に4つの暗刻が確定しているため、ツモ・ロンにかかわらず役満となる。 また、難易度の高さから単騎待ちの四暗刻を「四暗刻単騎」としてダブル役満にするルールもあるが 、こんにちのプロ団体やフリー雀荘では採用していないところがほとんどである。 役満となる役の多くが対々和の形になりやすい、あるいは必ずその形になるため、理論上はとを除く様々な役満と複合可能である。 しかし現実的には、難易度の高い役満を門前で成立させることが必要となるため、四暗刻が他の役満と複合するのは極めて稀である。 牌姿の例 [ ] (例)シャンポン待ちの場合 このようなシャンポン待ちのテンパイは「 ツモり四暗刻」「 ツモスー」と呼ばれる。 かを自力でツモれば四暗刻となるが、ロン和了では単なる・となり、役満にはならない。 ツモり四暗刻のテンパイが入った場合、相手をおろすためにを打つことが多い。 相手がしている隙にツモあがりしてしまおうという戦略だが、出あがりとなった場合でも、ドラや裏ドラの乗り方次第では軽く倍満クラスの得点となる。 実戦における四暗刻は殆どがこの形である。 (例)注意を要するシャンポン待ち かをツモれば四暗刻になるが、この形はも待ちになっている。 の状態ならを引いても(和了を拒否して)暗槓できるが、リーチを掛けるとの暗槓ができなくなる。 この形でリーチを掛けてを暗槓した場合、やをツモっても出あがりしても流局してもチョンボになってしまう。 リーチ後の暗槓についてはを参照のこと。 なお、メンツ構成の変わらないとはリーチ後でも暗槓可である。 四暗刻単騎 [ ] (例)確定単騎 このような単騎待ちの四暗刻は「 四暗刻単騎」「 四暗刻単騎待ち」「 スッタン」と呼ばれる。 待ち牌はだけだが、ツモ・ロンにかかわらず四暗刻が成立する。 また、前述のとおり四暗刻単騎をダブル役満とすることもある。 ただし、純粋な単騎待ちのみとか、単騎待ちにした上でツモ和了する必要があるなど、古いルールでは定義にバラつきが見られることもある(かつては単騎待ちのみが役満扱いだった)。 いずれにせよ、四暗刻単騎の点数をどうするかは基本的には取り決め次第である。 しかし、インフレ化の行き過ぎを嫌うルールではシャンポン待ちのケースと区別せず、通常の役満として扱う傾向が見られる。 やでは、和了役としては通常のツモり四暗刻と区別しているが、点数的には通常の役満と同じである。 ではダブル役満として扱われている。 (例)注意を要する単騎待ち このケースのように待ち牌が2種類以上ある場合は、なら四暗刻となるが、ではのみとなる。 特にには注意すべきで、安目のを見逃した同巡内は、高目のが出てもロンできない。 四暗刻でしかあがるつもりがないのであれば、四暗刻が確定する単騎に受け変えておいたほうが良い。 また、下図のように、 このように一筒を暗槓すると、安目の待ちが消えて四暗刻単騎が確定する。 受け変える前に4枚目の一筒を自模った場合には有効な手段である。 ただし暗槓によって待ちが変わるため、立直をかけている時にこれを行うとになってしまう。 四暗刻単騎を確定させたい時には、不確定の待ちのまま立直をかけるのは得策ではない。 特記事項 [ ] 漫画『』には、登場人物のカルメラ兄弟が「では(四暗刻は)役がつかない」と語るシーンがある(『じゃりン子チエ』単行本第5巻181-182ページ)。 現在では香港式ルールでも四暗刻を役として認めている。 脚注 [ ].

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概要 [ ] の上位役であるが、対々和がであるかであるかを問わないのに対し、四暗刻は4面子すべてを暗刻にしなければならない。 そのため必然的にとなる。 しかし、多くの役満役が使う牌を限定しているのに対し、四暗刻は使う牌に関して一切の制限がなく、34種どれを使っても構わない。 そのため役満の中では比較的出現しやすく、やとともに初心者が最初に目撃する、もしくは最初に和了する役満のひとつとなっている(確率上は役満の中では最も出現しやすい)。 また、大三元や国士無双が比較的警戒されやすい役満であるのに対し(大三元は三元牌2種を副露しており残り1種が2枚以上見えていない場合、国士無双は捨て牌が序盤から中盤まで全て中張牌である場合など)、四暗刻は役の性質上捨て牌に偏りが出にくく、副露もしないため、四暗刻狙いであることが他家に露見しないことも少なくない。 テンパイ形はかに限定される。 シャンポン待ちの場合はツモ和了しなければ四暗刻にならない。 単騎待ちの場合は手の内に4つの暗刻が確定しているため、ツモ・ロンにかかわらず役満となる。 また、難易度の高さから単騎待ちの四暗刻を「四暗刻単騎」としてダブル役満にするルールもあるが 、こんにちのプロ団体やフリー雀荘では採用していないところがほとんどである。 役満となる役の多くが対々和の形になりやすい、あるいは必ずその形になるため、理論上はとを除く様々な役満と複合可能である。 しかし現実的には、難易度の高い役満を門前で成立させることが必要となるため、四暗刻が他の役満と複合するのは極めて稀である。 牌姿の例 [ ] (例)シャンポン待ちの場合 このようなシャンポン待ちのテンパイは「 ツモり四暗刻」「 ツモスー」と呼ばれる。 かを自力でツモれば四暗刻となるが、ロン和了では単なる・となり、役満にはならない。 ツモり四暗刻のテンパイが入った場合、相手をおろすためにを打つことが多い。 相手がしている隙にツモあがりしてしまおうという戦略だが、出あがりとなった場合でも、ドラや裏ドラの乗り方次第では軽く倍満クラスの得点となる。 実戦における四暗刻は殆どがこの形である。 (例)注意を要するシャンポン待ち かをツモれば四暗刻になるが、この形はも待ちになっている。 の状態ならを引いても(和了を拒否して)暗槓できるが、リーチを掛けるとの暗槓ができなくなる。 この形でリーチを掛けてを暗槓した場合、やをツモっても出あがりしても流局してもチョンボになってしまう。 リーチ後の暗槓についてはを参照のこと。 なお、メンツ構成の変わらないとはリーチ後でも暗槓可である。 四暗刻単騎 [ ] (例)確定単騎 このような単騎待ちの四暗刻は「 四暗刻単騎」「 四暗刻単騎待ち」「 スッタン」と呼ばれる。 待ち牌はだけだが、ツモ・ロンにかかわらず四暗刻が成立する。 また、前述のとおり四暗刻単騎をダブル役満とすることもある。 ただし、純粋な単騎待ちのみとか、単騎待ちにした上でツモ和了する必要があるなど、古いルールでは定義にバラつきが見られることもある(かつては単騎待ちのみが役満扱いだった)。 いずれにせよ、四暗刻単騎の点数をどうするかは基本的には取り決め次第である。 しかし、インフレ化の行き過ぎを嫌うルールではシャンポン待ちのケースと区別せず、通常の役満として扱う傾向が見られる。 やでは、和了役としては通常のツモり四暗刻と区別しているが、点数的には通常の役満と同じである。 ではダブル役満として扱われている。 (例)注意を要する単騎待ち このケースのように待ち牌が2種類以上ある場合は、なら四暗刻となるが、ではのみとなる。 特にには注意すべきで、安目のを見逃した同巡内は、高目のが出てもロンできない。 四暗刻でしかあがるつもりがないのであれば、四暗刻が確定する単騎に受け変えておいたほうが良い。 また、下図のように、 このように一筒を暗槓すると、安目の待ちが消えて四暗刻単騎が確定する。 受け変える前に4枚目の一筒を自模った場合には有効な手段である。 ただし暗槓によって待ちが変わるため、立直をかけている時にこれを行うとになってしまう。 四暗刻単騎を確定させたい時には、不確定の待ちのまま立直をかけるのは得策ではない。 特記事項 [ ] 漫画『』には、登場人物のカルメラ兄弟が「では(四暗刻は)役がつかない」と語るシーンがある(『じゃりン子チエ』単行本第5巻181-182ページ)。 現在では香港式ルールでも四暗刻を役として認めている。 脚注 [ ].

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アンコウ/鮟鱇/あんこうの目利きと料理:旬の魚介百科

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