きゅうり 大量消費 きゅうちゃん。 【みんなが作ってる】 キュウリ 大量消費 キューちゃんのレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが335万品

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きゅうり 大量消費 きゅうちゃん

更に縦に4等分に切っておく。 ・ポリ袋に【漬けダレ】の材料を入れ(お好みで、ニンニク・唐辛子も)、よ~く揉んでおく。 しっかり口を閉じ、1時間ぐらい漬けたら出来上がり。 手前に菜箸などを置き、斜めに包丁を入れていく。 裏側も同様に、斜めに切り込みを入れていく。 そのまま10分~15分置いてなじませたら出来上がり。 2本(200g) [きゅうりの塩もみ] a 水... 1cup a 塩... 小さじ1 [漬けだれ] b 麺つゆ(3倍濃縮)、ポン酢... 大さじ1 b 鶏ガラスープの素... 小さじ1 b 砂糖... ひとつまみ b ラー油... 2.ポリ袋に、1と【a】を入れる。 口を閉じ、10分ほどおいておく。 3.2を手で3〜4等分にちぎり、水気を絞る。 別のポリ袋に【b】と共に入れ、口を閉じる。 4.冷蔵庫に入れて、1時間以上おいたら、できあがり。 5g) 《下準備》 ・キュウリは、麺棒などで叩き、塩で揉み、しばらく置いておく。 更に斜め薄切りにしておく。 ・みょうがは、輪切りにしておく。 ・生姜は、千切りにしておく。 ・大葉は、千切りにしておく。 ・長ネギは、みじん切りにしておく。

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きゅうりレシピ 大量消費つくれぽ1000

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スポンサードリンク <材料> キュウリ 7~8本(500gくらい)• みりん 50CC• 醤油 100CC• 酒 50CC• 酢 25CC <お好みで>• しょうが千切り• 鷹の爪(赤トウガラシ)• キュウリを5~7mmの輪切りにし、軽く塩を振っておく• 調味料とゴマ以外の薬味を鍋に入れて沸騰させ、火を消して水気を切ったキュウリを入れフタをしないで冷ます• 1~2時間ほど置いて冷めたら、キュウリと漬け汁を分け、漬け汁だけをまた沸騰させ、キュウリを入れて冷ます• これを2~3回繰り返し、キュウリが茶色く漬かったら出来上がり。 ゴマを入れる 冷凍保存もできます。 食べる時は自然解凍で! きゅうりのからし漬け <材料>• キュウリ 1kg• 塩 50g• 砂糖 125g• 粉カラシ 大さじ 1. キュウリは洗って両端を切り落とし、真ん中から切って2本にする• 上記の調味料と一緒に密封できる袋に入れて、空気を抜くようにし軽くもんでから冷蔵庫に2~3日置けば食べごろ。 キュウリ• トマト• 塩コショウ• バルサミコ酢• オリーブオイル• にんにくのみじん切り(お好みで少量)• サイコロ状に切ったキュウリ、トマトに塩をまぶしておく• 好きなチーズを同じ大きさに切る(モッツァレラが美味しい~)• 水気をしっかりと切ったキュウリ、トマトに上記の調味料を和えれば出来上がり! もう一つ、とっても簡単ですが もろきゅうをアレンジして、お味噌に「青唐」を細かく刻んで入れます。 ですが、パリパリとした食感はなくなってしまいます。 漬け物のような感じになるので、食べ方はポテトサラダ、酢の物などキュウリを塩もみしてから使うお料理や浅漬け風にして食べるのが向いていると思います。 あとがき いかがでしたか。 「今日もきゅうり~!?」と家族に言わせない美味しい食べ方と工夫で、大量に出来たきゅうりを食べきってくださいね!.

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【きゅうりの保存】1本丸ごと冷凍が正解! 3週間保存できるテクニック

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冷蔵庫で保存していたきゅうり、気がつくとブヨブヨ……になっていませんか? きゅうりは鮮度のいいうちに「丸ごと冷凍」すれば、約3週間も保存できるのです。 今回はそんな冷凍方法とともに、冷凍したきゅうりを美味しく食べるアイデアを紹介します。 【きゅうりの冷凍方法】丸ごと冷凍する 塩もみなどの下処理は不要。 そのまま冷凍するだけなのでラクちんです。 1 水でよく洗ってペーパータオルでふく ペーパータオルでしっかり水けをふき取る。 2 1本ずつラップで包む ラップできゅうり全体を覆い、ぴったりと包む。 3 冷凍用保存袋に入れ、冷凍庫で保存する ラップに包んだきゅうりを冷凍用保存袋に入れて口を閉じ、冷凍庫で保存する。 冷凍庫で2~3週間程度保存可能。 【きゅうりの解凍方法】半解凍にして食べやすく切る 1 流水で解凍する ラップで包んだまま、3分程度流水に当てて解凍する。 芯にかたさが残る半解凍状態になったら、ラップを外して手でぎゅっと水けを絞る。 解凍しすぎると食感が悪くなるので、半解凍状態での調理がおすすめ。 2 食べやすく切り、水けをさらに絞る 食べやすい大きさに切り、水けをさらによく絞る。 芯が凍っているため、ぐにゃぐにゃにならず切りやすい。 カット後は好みの料理に使いましょう。 薄切りは塩もみしたような状態に。 ぶつ切りやスティック切りは、みずみずしいシャクシャクとした食感が楽しめます。 材料(1人分)• 冷凍きゅうり…1本 A• はちみつ…大さじ1• 穀物酢…大さじ2• 塩、こしょう…各少々 作り方 ボウルにAを混ぜ合わせてぶつ切りにしたきゅうりを入れ、5分ほど漬ける。 きゅうりから水分が出るため、食べる直前に調理しましょう。 材料(1人分)• 冷凍きゅうり…1本• まぐろ(刺身)…80g A• ごま油…大さじ1• 砂糖…小さじ1• おろしにんにく…少々• 白いりごま…少々 作り方 まぐろは1. 5cmの角切りにする。 ボウルにAを合わせ、薄切りにしたきゅうりとまぐろを入れてさっくりと混ぜ合わせる。 器に盛り付けて白いりごまをふる。 粒マスタードが味を引き締めます。 材料(1人分)• 冷凍きゅうり…1本 A• プレーンヨーグルト、マヨネーズ…各大さじ1• 粒マスタード…小さじ1• 塩…少々 作り方 ボウルにAを合わせ、スティック切りしたきゅうりを入れて和える。

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